Koch / Hauswirtschafter (m/w/d)

Bildungszentrum Burg Schwaneck

Website der Einrichtung ansehen Mit mehr als 550 hauptberuflich Mitarbeitenden sind wir einer der größten freien Träger der Jugendhilfe in Bayern. Gemeinsam mit 35 Mitgliedsverbänden und Jugendorganisationen sprechen wir mit einer starken Stimme für die Kinder und Jugendlichen im Landkreis München. Unsere Kolleginnen und Kollegen profitieren von einem starken sozialräumlichen Netzwerk mit Raum für Innovationen und Kreativität. Wir betreiben über 130 Einrichtungen der Offenen und Mobilen Kinder- und Jugendarbeit, der Kinder- und Jugendsozialarbeit an Schulen, der Offenen und Gebundenen Ganztagsschule, der Jungen Integration sowie drei Übernachtungs- und Bildungshäuser. Die Geschäftsstelle hat ihren Sitz in Pullach.

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Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Jugendherberge und -bildungsstätte Burg Schwaneck in Pullach eine*n Koch*Köchin oder Hauswirtschafter*in (m/w/d) Teil- und Vollzeit möglich, unbefristet

Das Bildungszentrum Burg Schwaneck ist ein lebendiger und bunter Begegnungsort und nicht nur auf Grund der historischen Räume ein spannender Arbeitsplatz: In der modernen Küche mit viel Sonnenschein werden täglich 100 bis 150 gesunde Mahlzeiten für meist junge Gäste zubereitet. Wir freuen uns auf Verstärkung in unserem engagierten, aufgeschlossenen und interkulturellen Team.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von frischen Mahlzeiten, überwiegend Bio-Standard, für unseren Bildungs-, Jugendherbergs- und Seminarbetrieb
• Sie begegnen unseren meist jugendlichen Gästen auf Augenhöhe und bringen Einfühlungsvermögen für ihre Bedürfnisse mit
• Reinigungsarbeiten in der Küche sowie den dazugehörigen Räumlichkeiten
• Durchführung von hauseigenem Catering und Sonderveranstaltungen
• Erstellung des Speiseplans
• Einkauf bzw. Bestellung des täglichen Bedarfs der Waren für die Küche
• Einhaltung des HACCP Konzepts und der Hygienevorschriften sowie die Mitverantwortung für die richtige und ordentliche Lagerung von Lebensmitteln
• Einhaltung der Qualitätsstandards der Küche

IHR PROFIL

• Im besten Fall haben Sie eine Ausbildung zum Koch*Köchin oder Hauswirtschafter*in. Wenn Sie uns aber mit Ihrer Motivation überzeugen, finden wir sicher eine Lösung, um Fähigkeiten nach zu qualifizieren.
• Sie kochen gerne und wissen, dass das Essen besser schmeckt, wenn es mit Liebe zubereitet wurde.
• So abwechslungsreich wie unsere Gäste sind auch Ihre Aufgaben: Auch in stressigen Phasen, sollten Sie deswegen den Überblick behalten und den Gästegruppen mit Freundlichkeit und Aufgeschlossenheit gegenübertreten. Englischkenntnisse sind bei internationalen Gästen von Vorteil.
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität sind uns sehr wichtig.
• Sie bringen die Bereitschaft zu gelegentlichem Schichtdienst mit (Beginn 07:30 oder 11 Uhr).
• Da unsere Gäste auch am Wochenende bei uns sind, sollte eine Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten da sein. Die Einteilung erfolgt in Absprache mit dem Team.

IHRE VORTEILE

• Vergütung nach dem TVÖD EG 5 VKA sowie die Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes
• Attraktive Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen sowie die Teilnahme an Supervision
• Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage Woche nach Dienstplan
• Betriebsferien vom 24. Dezember bis 6. Januar
• Attraktive Arbeitszeiten: Unser Speisesaal schließt um 18:45 Uhr
• Ein vergünstigtes Ticket für den Personennahverkehr
• Betriebliche Altersvorsorge sowie eine betriebliche Gesundheitsförderung und die Möglichkeit für eine Mitgliedschaft für EGym Wellpass
• Ein attraktiver Arbeitsplatz im Grünen vor den Toren Münchens

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Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns von Ihnen zu hören.

Richten Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an:
Kreisjugendring München-Land, Ingrid Meier, Burgweg 10, 82049 Pullach

oder per E-Mail: hl-burg@kjr-ml.de

Für Rückfragen und weitere Informationen steht Ihnen Ingrid Meier (Hausleitung Burg Schwaneck) unter 089/744140-74 gerne zur Verfügung. Informationen zum Bildungszentrum Burg Schwaneck finden Sie unter www.burgschwaneck.de.

Der Kreisjugendring München-Land fördert aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeiter*innen. Wir begrüßen deshalb Bewerbungen, unabhängig von Geschlecht, kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexueller Identität. Wir arbeiten daran, dass unsere Organisation die Vielfalt der Gesellschaft möglichst breit widerspiegelt. In diesem Zusammenhang freuen wir uns über Anregungen unter diversity@kjr-ml.de . Menschen mit Behinderung können sich bei Fragen gerne an die Schwerbehindertenvertretung ( sbv@kjr-ml.de ) wenden. Die Beschäftigung ist in Teilzeit und Vollzeit möglich. Wir berücksichtigen die datenschutzrechtlichen Anforderungen der Europäischen Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) im Bewerbungsverfahren.