Deine Aufgaben – So bringst du dich ein
- Dienst- und Urlaubsplanung
- Führung, Unterweisung und Motivation der Mitarbeitenden
- Organisation der Warenwirtschaft sowie Durchführung von Einkauf und Bestandsprüfung
- Kalkulation der Food-Kosten und Überwachung des Budgets
- Erstellung von Speiseplänen für Patienten, Cafeteria und Mitarbeitende
- Sicherstellung der HACCP-Dokumentation und Einhaltung der Hygienestandards
- Kontrolle der Gar- und Verzehrtemperaturen
- Steuerung der Speisenproduktion und Portionierung
- Koordination der Zusammenarbeit mit Stationen und Pflegepersonal
- Umsetzung von Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
Dein Profil – Das zeichnet dich aus
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erfahrungen in der Großküche, idealerweise im Krankenhausumfeld, sind wünschenswert, aber keine Voraussetzung
- Auch Kandidatinnen und Kandidaten mit erster Verantwortungserfahrung und dem Wunsch, den nächsten Entwicklungsschritt zu gehen, sind willkommen
Wenn du bei uns startest, musst du einen Nachweis über den bestehenden Masernschutz vorlegen können.
FAC'T Gruppe
Hohenzollernring 70
48145 Münster
Telefon: 0251 935-3700
Fax: 0251 935-4075
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